ไข่ลูกกะตา (Eyeball Deviled Eggs), สูตรอาหารที่ใช้ในฮอกวอตส์และโลกเวทมนตร์ ตัวเลือก

[Dynne Wang]

สูตรอาหารที่ใช้ในฮอกวอตส์และโลกเวทย์มนตร์

วันฮาโลวีนปีไหนๆ ฮอกวอตส์ก็ไม่พลาดที่จะจัดงานเลี้ยง
วันฮาโลวีน วันนี้เลยนำเสนอเมนูที่เข้ากับเทศการฮาโลวีน
ในช่วงนี้สุดๆ ก็คือ

Eyeball Deviled Eggs
(ไข่ลูกกะตา)
สำหรับเสริฟ 12 ที่

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 12 ฟอง
• แตงกวาดองหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงเม็ดผักชี 1 หยิบมือ
• พริกไทย 1 หยิบมือ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• สีผสมอาหารสีเขียว 2 หยด
• มะกอกดำเค้นน้ำออก 1 กระป๋อง(6ออนซ์)
• ซอสพริกศรีราชา

วิธีการทำ

1.ต้มไข่ให้สุกแล้ว พักให้เย็น แล้วปลอกเปือก

2.หั่นไข่ออกเป็นครึ่งฟองแนวยาว ควักไข่แดงออกแล้ว
นำไปใส่ถ้วยขนาดกลาง ใส่มายองเนส ผงผักชี แตงกวาดอง
พริกไทย มัสตาร์ด และสีผสมอาหาร คนให้สวนผสมทุกอย่าง
เข้ากันอย่างดี ใช้ช้อนตักส่วนผสมนี้กลับเข้าตรงกลางของไข่
ขาวที่เดิม วางมะกอกดำตรงกลางของไข่แดงที่ผสมแล้ว

3.นำซอสพริกใส่ในถุงแกงพลาสติก เจาะเล็กๆตรงมุมถุง แล้ว
นำไปบีบตรงพื้นที่ไข่ขาว สร้างเป็นเส้นเลือด หลังจากนั้นนจัดจาน
แล้วน้ำไปเข้าตู้เย็นช่องปกติประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะพร้อมเสริฟ

"เพียงเท่านี้งานเลี้ยงฮาโลวีนก็จะมีอาหารที่อร่อยพร้อมเสริฟแบบนี้ไปทุกๆปีเลย"

ขอขอบคุณสูตรอาหารดีๆที่ได้นำมาบอกต่อ จากหนังสือ Halloween cookbook Halloween party recipes
Susan Miller
*หมายเหตุสูตรอาหารนี้เป็นของจริง สามารถนำไปลองทำกินเองได้ที่บ้าน และระมัดระวังในการทำครัวด้วยนะครับ

Pumpkin Pasties//Eyeball Deviled Eggs//Puking Pastille