สูตรอาหารที่ใช้ในฮอกวอตส์และโลกเวทย์มนตร์
วันฮาโลวีนปีไหนๆ ฮอกวอตส์ก็ไม่พลาดที่จะจัดงานเลี้ยง
วันฮาโลวีน วันนี้เลยนำเสนอเมนูที่เข้ากับเทศการฮาโลวีน
ในช่วงนี้สุดๆ ก็คือ
Eyeball Deviled Eggs
(ไข่ลูกกะตา)
สำหรับเสริฟ 12 ที่
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 12 ฟอง
- แตงกวาดองหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงเม็ดผักชี 1 หยิบมือ
- พริกไทย 1 หยิบมือ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีเขียว 2 หยด
- มะกอกดำเค้นน้ำออก 1 กระป๋อง(6ออนซ์)
- ซอสพริกศรีราชา
วิธีการทำ
1.ต้มไข่ให้สุกแล้ว พักให้เย็น แล้วปลอกเปือก
2.หั่นไข่ออกเป็นครึ่งฟองแนวยาว ควักไข่แดงออกแล้ว
นำไปใส่ถ้วยขนาดกลาง ใส่มายองเนส ผงผักชี แตงกวาดอง
พริกไทย มัสตาร์ด และสีผสมอาหาร คนให้สวนผสมทุกอย่าง
เข้ากันอย่างดี ใช้ช้อนตักส่วนผสมนี้กลับเข้าตรงกลางของไข่
ขาวที่เดิม วางมะกอกดำตรงกลางของไข่แดงที่ผสมแล้ว
3.นำซอสพริกใส่ในถุงแกงพลาสติก เจาะเล็กๆตรงมุมถุง แล้ว
นำไปบีบตรงพื้นที่ไข่ขาว สร้างเป็นเส้นเลือด หลังจากนั้นนจัดจาน
แล้วน้ำไปเข้าตู้เย็นช่องปกติประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะพร้อมเสริฟ
"เพียงเท่านี้งานเลี้ยงฮาโลวีนก็จะมีอาหารที่อร่อยพร้อมเสริฟแบบนี้ไปทุกๆปีเลย"
ขอขอบคุณสูตรอาหารดีๆที่ได้นำมาบอกต่อ จากหนังสือ Halloween cookbook Halloween party recipes
Susan Miller
*หมายเหตุสูตรอาหารนี้เป็นของจริง สามารถนำไปลองทำกินเองได้ที่บ้าน และระมัดระวังในการทำครัวด้วยนะครับ