ลูกอมทำให้อ้วก (Puking Pastille), สูตรอาหารที่ใช้ในฮอกวอตส์และโลกเวทมนตร์ ตัวเลือก

[Dynne Wang]

Puking Pastille
ลูกอมทำให้อ้วก
by dynne wang




Recipes

• หัวน้ำเชื่อมเปปเปอร์มินต์สกัด 1/4 ช้อนโต๊ะ
• หัวน้ำเชื่อมโป๊ยกั๊กสกัด 1/8 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 1/8 ช้อนโต๊ะ
• สีผสมอาหารชนิดผง (เหลือง,น้ำเงิน,แดง)
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ปอนด์
• ครีมชีส 2 ออนซ์ (ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง)
• แผ่นรองอบพาร์ชเม้นต์

...............

ข้อมูลจากหนังสือ Harry Potter Wizarding World Recipes: A Muggle's Complete Cook Book To Recreate A Hogwart Feast and Other Harry Potter Traditional Fare!, Martha Stone
*หมายเหตุสูตรอาหารนี้เป็นของจริง สามารถนำไปลองทำกินเองได้ที่บ้าน และระมัดระวังในการทำครัวด้วยนะครับ

Steps

1.นำพาชนะมา 2 ใบ ใส่ครีมชีสลงใปใบละ 1 ออนซ์
2.ในภาชนะแรกเติมผงกระเทียม โป๊ยกั๊ก และสีผสมอาหาร สีแดงและเหลือง ลงไปที่ละนิดๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี เติมสีลงเรื่อย ๆ จนเป็นสีส้มอ่อน ๆ
3.ในภาชนะที่สองใส่สีแดงและน้ำเงินลงไป พร้อมกับเปเปอร์มินต์ เติมสีเรื่อยๆจนเป็นสีม่วง
4.ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปทั้งสองภาชนะ ภาชนะละ1ถ้วยตวง คนจนน้ำตาลละลาย และส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นอย่างดี สีดูสม่ำเสมอ ข้อสังเกตุ ส่วนผสมจะต้องเหนียวหนืด(หนืดกว่าเนยถั่ว) หากยังไม่หนืดพอให้ค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป จนหนืดได้ที่
5.น้ำกระดาษรองอบ ขนาด6x6นิ้ว มา2 แผ่น
6.น้ำส่วนผสมก้อนแรกมารีดให้เป็นเส้นยาว แล้วกดให้แบน
7.ทำเหมือนกันกับส่วนผสมที่เหลือ
8.ทางน้ำเปล่าบาง ๆ บนเส้นที่หนึ่ง แล้วนำอีกเส้นมาประกบกัน กดให้ประกบกันแน่นสนิท กลิ้งส่วนผสมที่ติดกันแล้ว บนกระดาษรองอบ ให้เป็นเส้นกลม ๆ นำไปวางไว้ในถาด เข้าช่องแช่แข็งสัก2-3นาที เพื่อที่ให้มันแข็งตัว เพื่อตัดแบ่ง
9.ตัดแบ่งลูกอมให้หนาสักประมาณ 1/3 นิ้ว จากนั้นพักไว้ในถาดเพื่อให้แข็งตัว (ใช้เวลาหลายวันในการแข็งตัว)

สูตรอาหารฯ อื่น ๆ บลูเบอร์รี่มัฟฟินยักษ์หน้ากรอบ พุดดิ้งเนื้อและไต ลูกอมเชอร์เบทรสมะนาว พายฟักทอง ไข่ลูกกะตา