QUOTEOversized Blueberry Muffins with Crunchy Tops (บลูเบอร์รี่มัฟฟินยักษ์หน้ากรอบ)
สูตรอาหารที่ใช้ในฮอกวอตส์และโลกเวทย์มนตร์ณ กริมโมลด์เพลซ สถานที่ตั้งของภาคีนกฟีนิกซ์ ในเหตุการณ์ที่แฮรี่
รู้สึกประหม่าเมื่อเขาได้ฟังถึงภาระอันยิ่งใหญ่ที่เขาต้องแบกรับในอนาคต
มอลลี่จึงยื่นมัฟฟินให้เขาเป็นอาหารเช้า แต่ในสุดท้ายมันไม่สำคัญว่าเขา
จะเลือกกินอะไร เพราะเขาแทบจะไม่ได้แตะมันเลย (ดูในแฮรรี่พอตเตอร์
กับภาคีนกฟีนิกส์ บทที่ 7 )
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
- ผงเบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- เนยละลาย 8 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะนาวขูด 1 ลูก
- หัวเชื้อวนิลา 1 ช้อนชา
- ซาวว์ครีม 1 ถ้วยตวง พักไว้ในอุณหภูมิห้อง
- บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาดและซับให้แห้ง
- น้ำตาลทรายแดงสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ1.อุ่นเตาอบในอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮน์ เตรียมถาดมัพฟินขนาด 12
หลุมโดยการทาเนยและโรยแป้งบางๆ นำภาชนะขนาดกลางใส่แป้งลงไป
พร้อมกับเบกกิ้งโซดาและเกลือ ตีแป้งให้เข้ากัน
2.นำภาชนะขนาดใหญ่ ใส่ไข่ไก่และตีให้เนียน ใส่น้ำตาลทรายลงไป และตี
ต่อให้ขึ้นเป็นเนื้อโฟมละเอียด จากนั้นๆค่อยๆเทเนยที่ละลายลงไปพร้อมกับ
ออกแรงตีให้แรงและเร็วกว่าเดิม จากนั้นเติมวนิลา และผิวมะนาวลงไป จาก
นั้นเติมแป้งที่ผสมไว้ และซาวว์ครีมลงไปตามลำดับ สุดท้ายเนื้อแป้งจะมี
ลักษณะหนืด และเติมบลูเบอรรี่ลงไป
3.แบ่งเนื้อแป้งที่เสร็จแล้วลงในถาดอบ12หลุมที่เตรียมไว้ ให้เต็มขอบ จากนั้นโรย
น้ำตาลทรายแดงให้ทั่ว แล้วนำเข้าเตาอบ เป็นเวลา 25 นาทีให้หน้า
มัฟฟินเป็นสีน้ำตาลทอง
หากต้องการทำอบเชย-แอปเปิ้ลมัฟฟิน ให้ใส่ผงอบเชยลงไป 2 ช้อนชาใน
กระบวนการเตรียมแป้ง ไม่ใส่วนิลาและผิวมะนาว และใส่แอปเปิ้ลหั่นชิ้นเล็กๆ
1 ถ้วยตวงแทนบลูเบอร์รี่
"แค่นี้ก็ได้ได้มัฟฟินหอมๆ นุ่มๆ หน้ากรอบๆ ไว้ทานกับเพื่อนๆตอนเช้าแล้ว"
ขอขอบคุณสูตรอาหารดีๆที่ได้นำมาบอกต่อ จากหนังสือ The Unofficial Harry Potter Cookbook
Dinah Bucholz
*หมายเหตุสูตรอาหารนี้เป็นของจริง สามารถนำไปลองทำกินเองได้ที่บ้าน และระมัดระวังในการทำครัวด้วยนะครับ
อันนี้น่ากินน แต่ถ้าลองทำหน้าตาจะเป็นแบบในรูปรึป่าวอีกเรื่อง 55
ทำไมมีเมนูใหม่ๆมาไม่พักเลย ;-;
.. เตรียมใจทำไม่ทัน 555 แต่อันนี่น่ากิน ต่อยอดทำหารายได้ด้วย (?)
สูตรอาหารมาเรื่อยๆเลย 5555
ชอบกินมัฟฟินมากกก หวังว่าบลูเบอร์รี่มัฟฟินจะอร่อย แต่คิดว่าก็คงอร่อยแหละ อยากเอาสูตรไปให้แม่ทำให้กินบ้าง ฮือออ อยากกิน
ใครคือเด็กขี้ดองนะ อ๋อ ควีนแลนด์นี่เอง
ดองสูตรขนมกับอาหารของคุณดีนไว้เยอะเลย
ทุกสูตรน่ากินน่าลองไปหม้ดด ทำไงดีคะ น้ำลายไหล
มองสูตรและวิธีทำแล้วทำได้แต่ขยำๆ มือ ฮึก
กระทู้อาหารมาอีกแย้ววว คุณดีนต้องชอบทำอาหารแน่ๆเลย อันนี้คือน่ากินม้ากกก เสียดายเราทำครัวไม่เก่ง 555 ให้แม่ทำให้กินดีฟ่าาาา ><
น่ากินมากอ่ะเสียดายที่บ้านไม่มีอุปกรณ์ที่จะทำไม่งั้นจะลองทำน่ากินจริงๆ
กระทู้อาหารมาลิ้ว มาตอนที่หิวๆแบบนี้ซะด้วย อยากทำกินเองบ้างเเจ่ไม่มีอุปกรณ์ เศร้า ;-; ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆนะคะ
อึกกก เมื่อกี้พึ่งอ่านสูตรพุดดิ้งกับไตไปเองนะคับบ หวาา มีสูตรใหม่มาอีกเเล้วล่ะคับ คราวนี้เป็นมัฟฟินล่ะ งื้อออ สูตรน่าทานมากๆเลยล่ะคับ ลองทำไม่ทันเเล้วนะ ดองสูตรไว้ซะเยอะเชียว;-; ขอบคุณสำหรับสูตรนี้อีกสูตรนะคับ น่าทานมากๆเลย ชอบของหวานที่สุดเลยคับบ ใจฟูเเล้วล่ะ
โอ้ยยยมีแต่ของน่ากินคนนี้ อยากเลย
รสชาติที่ไม่เคยได้ริ้มรส
กินน้องเถอะ
โอ๊ยขนมมายั่วน้ำลาย จะไปลองปล้นครัวเพื่อนทำกินนะคะ555
น่าลองทำมากเลยค่ะคงจะรสชาติดีแน่เลย
น่ากินจังแถบสูตรการทำด้วย
อันนี้น่ากินนนน หน้าตาดีใช้ได้ แต่ไม่กล้าทำเองกลัวจะกินไม่ได้5555
อันนี้น่าทานมากเลยค่ะ น่าลองทำดู ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะคะ
กำลังหาขนมไปสอบวิชาอาหารพอดีเลย ขอบคุณค้าา
น่าทานมากเลยค่ะ แต่ถ้าทำเองน่าจะไม่เหมือนในรูป55555
ว้าววว สูตรนี้น่าทานมากๆๆค่ะ
คุณดีนหาทำเก่งมากกก แต่ดูๆแล้วอันนี้น่าจะทานได้555
น่ากินมากๆ ทำเองคงกินไม่ได้ 555
สูตรใหม่มาอีกแว้วว อันเก่ายังทำไม่ครบเลย แต่สงสัยอันนี้ต้องทำก่อน น่ากินสุดๆ
อุ๊ย เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
น่ากินมากครับ ฉากในหนังคือ ไม่ได้โฟกัสขนมอันนี้เลย ขอบคุณสำหรับการนำสูตรเมนู มาแชร์กันครับ
ปล. รอดูเมนูอื่นๆ อีกนะครับ
มีเมนูน่าทานมาได้ทุกวันเลยค่ะ ขอรับไปซักชิ้นนะคะ
ขอบคุณค่า
ชอบคอนเทนต์แบบนี้จังเลยค่ะ ทำบ่อยๆนะคะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะะ
ว้าววว ดูน่าอร่อยจัง แต่ไม่มีฝีมือทำขนมเลย แหะๆ(หัวเราะ)
มาส่งการบ้าน เพิ่งอบเสร็จเมื่อกี้ร้อนๆเลยค่าาา
ที่บ้านไม่มีซาวครีม เลยใส่ Buttermilk แทน รสชาติออกมาก็(น่าจะ)ได้เหมือนกันเลย ฮ่าๆ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อร่อยมากกก :D
ไว้ตามไปทำเมนูอื่นอีกนะคะ !
อยากกินนน เเต่ทำไม่เป็น เอาไงดี🤔
น่าทานมากเลยค่ะ เราเป็นสายเบเกอร์รี่อยู่ล้าวด้วยยย แต่มาเจอตอนดึกๆนี่ต้องข่มใจมากเลยย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ว้าววว อันนี้น่าทานมากเลยค่ะ มีอีนนี้แหละที่น่าทำทานและน่าจะทานได้
ไม่มีเตาอบอ่ะ กินแยมเล่นๆวนไปละกัน T-T
น่ากินมากกกก อยากกินจัง มีที่ไหนขายมั่งไหมนะ
อยากกินนนนนน
อยากกินจังเลยครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะน่ากินมากๆ ชอบขนมที่มีบลูเบอร์รี่ที่สุดเลย
เมนูน่าทานอีกแล้ว ถูกใจคนรักบลูเบอร์รี่อย่างเราเลย ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารนะครับ แต่เมนูเก่าก็ยังไม่ทันได้ลองทำซักที 55555
วันนี้ก็น่าทานอีกแล้วค่ถ
น่ากินมากเลยค่าา ไว้มีเวลาว่างจะลองทำนะคะ น่าทานเป็นบ้าเลย 555
สูตรน่าทานมากๆค่ะ ไว้ว่างๆจะลองไปทำดูค่ะ
อันนี้น่ากินน แต่เสียดายไม่มีอุปกรณ์;-;
น่ากินมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ><
โอ้! มีแต่สูตรอาหารที่น่ากินทั้งนั้นเลย
น่าทานมากเลยค่ะ แต่จะทำออกมาได้เหมือนในกระทู้มั้ยนี่อีกเรื่อง 555555555555555 ขอบคุณที่เอามาแชร์กันนะคะ มีประโยชน์มากๆ
มีความอยากกินขึ้นมาทันทีเลยแหะ
เห็นแล้วน่าทำทานมากเลย ถ้าไปลองทำจะออกมาน่าทานเหมือนคุณเจ้าของกระทู้มั้ยนะ5555
ว่าแล้วก็ไปเตรียมวัตถุดิบกันเล้ย!!!
//เดี๋ยวนะ เวลานี้หรอ
อันนี้น่ากินนะ แต่ถ้าลองทำเองครัวน่าจะระเบิด
น่าสนใจมากครับ พอดีชอบทำอาหารและขนมมาก
อยากลองทำจังคงจะอร่อยน่าดู
น่าทานจังเลยค่ะ มีสูตรและวิธีทำให้พร้อมเลย แต่ติดว่าทางนี้ขนมไม่เป็นเลยอดเลย
กระทู้นี้เป็นแบบแนวของหวาน น่าทานมากๆค่ะ จะลองดูนะคะ
อันนี้น่าทานมากเลยค่ะ อยากลองทำแต่คิดว่าตัวเองไม่ควรทำอาหาร เห็นแล้วอยากไปร้านขนมเลย ><
ชอบกินขนมมากครับแต่ยังไม่เคยมีโอกาสลองทำเองมาก่อน อยากลองทำขนมกินเองดูมั่งจังเลยครับ :3
แค่ดูส่วนผสมและวิธีทำจากสูตรห็น่าทานแล้วครับ มีโอกาสจะลองทำทานตามนะครับ ขอบคุณสำหรับข้อมูล
ได้เวลาเข้าครัวแล้วหละ
น่ากินมากเลยค่ะ ไว้จะลองเอาสูตรไปทำดูนะคะ
อันนี้น่ากินนะเนี้ย🤤
น่าทานมากกกกก
อันนี้ดูน่ากินมากเลยค่ะอยากลองกินสักครั้งจังเเลยค่ะ
น่ากินมาก พูดแล้วก็หิว ว่าแต่ใครทำถ้วยคว่ำครับ
อันนี้น่ากินมากกก ฮืออยากชิมมากๆเลยค่ะใครใจดีทำแจกนะตะ !
ของโปรดเลยครับ
ขอบคุณที่มาแชร์สูตรนะคะ
น่าทำตามมากเลยครับ อยากกินจัง!!!
โอ้ว้าววว เราพึ่งมาได้เห็นกระทู้แนะนำสูตรอาหารของคุณดีนน์เลยคับเนี่ย ต้องตามอ่านให้ครบทุกอันซะแล้ววว
อันนี้น่าทำมากคับ เราชอบทำอาหารทานเองบ่อยๆถ้ามีเวลาว่างๆต้องลองทำดูบ้างซะแล้วคับ!
จดใส่สูตรอาหารละ
น่ากินมากๆเลยค่ะ
T____T
เมนูนี้น่าทานมากเลยค่ะ ต้องเอาไปทำตามแล้ว
คุณพ่อครัวประจำฮอกวอร์ต มีเมนูน่ากินมาตลอดเลยนะคะ✨ ถ้าทำขนมแล้วอย่าลืมมาแบ่งพวกเรานะ!
น่าทานมากเลยค่ะ ไว้ว่างๆจะลองทำตามนะ
กดเข้ามาดูคือหิวเลย ;-; น่าทานมากๆ ทำไม่เป็นแต่สงสัยต้องไปหาซื้อมากินแล้วครับ ><
บลูเบอร์รี่มัฟฟินยักษ์หน้ากรอบ คิดว่าถ้าได้กินคู่กับชาต้องอร่อยแน่ ส่วนผสมและวัตถุดิบต่างๆหาไม่ยาก ติดอยู่อย่างเดียวค่ะ ถนัดกิน
ขอบคุณสำหรับข้อมูลด้วยนะคะ
น่าทานนนน
เดี๋ยวต้องทําแล้ว มัฟฟินขิงโปรด
'บลูเบอร์รี่มัฟฟิน' แค่ชื่อก็อยากกินแล้ว ยิ่งเห็นภาพประกอบยิ่งหน้ากิน ขอบคุณที่แนะนำสูตรอาหารมาให้นะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ วันว่างๆจะลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ
ปล.ทำไมชั้นจะต้องมาเห็นตอนช่วงเวลากินข้าวตลอดเลยนะ แงงงง
อันนี้น่าทานนนน แต่ความสามารถเราจะทำออกมาเป็นแบบนี้ไหม รับสมัครคนทำให้ทานด้วยได้ไหมม
อันนี้น่ากินมาก ดูแล้วหิวเลย
น่าอร่อยอยู่น้าา
ปล. วันนี้ทำไมมีแต่กระทู้อาหาร5555555 หิวว
น่ากินมากๆเลยค่ะ ไว้จะลองทำบ้าง
อันนี้น่าลองกินมากเลยค่ะ น่าจะมีขายเนาะ พอดีขี้เกียจทำ XP
กำลังหิวอยู๋เลยแหะ
อ่านไปหิวไปเลยค่ะ555
ชอบความที่วิดิโอ พิมพ์ว่า ASMR ถ้าเขาไปดูหิวเเน่นอน อยากนะ เเต่ไม่เคยให้ทำ ขณะเเพนเค้กทำง่ายเเม่ยังไม่ให้ทำเลย
หน้าลองนะ แต่ออกมาจะกินได้มั้ย5555 เรายิ่งไม่เก่งทำอาหารด้วยสิ แต่จะพยายามลองแล้วกัน
แงง น่ากินมากเลยย อยากจะชิมสักครั้งในชีวิต
อันนี้น่ากินนน ถ้าเก่งทำอาหารบ้างก็คงดีกลัวทำแล้วออกมาไม่เหมือนในภาพ แถมรสชาติอาจจะไม่น่ากินตามไปด้วย5555555;;;;;
น่าทานมากเลยครับ
น่ารับประทานทานมากเลยครับ
เมนูนี้ปกติที่สุดเท่าที่มีในห้องนี้แล้วครับ น่ากินและน่าลองทำดีครับ
อันนี้น่ากินมากครับบ แต่ถ้าผมทำเองน่ากินมั้ย อันนี้อีกเรื่องนึง5555
โอ้ว้าวซ่า บลูเบอร์รี่ของโปรดดดดดดด~~~~~น่าทานมากค่ะต้องลองทำบ้างแล้วล่ะค่ะ แต่ต้องหาเวลาไปซื้อส่วนผสมก่อน555
น่าทำมาก แต่ไม่มีอุปกรณ์ เศร้าา
ไอ้เจ้าบลูเบอร์รี่มัฟฟินนี่น่ากินดีแฮะะ (◍ᴗ◍)
บลูเบอร์รี่มัฟฟินคือสิ่งที่น่ากินที่สุด บลูเบอร์รี่มัฟฟินจงเจริญ!
กำลังอ่านหนังสือเล่ม5อยู่พอดี เห็นภาพเลยค่ะ อันนี้กินได้แน่นอน อิอิ
น่ากินมากๆครับ อยากให้มาสอนคนครัวในสภาทีครับ ได้เป็นของว่างเวลาประชุม
เท่าที่อ่านมา อันนี้น่าจะน่ากินสุด
เอาขนมมาแล้วทุกอย่างจะเงียบทันที
อื้มมม อาโหร่ยยยยยย อันนี้น่ากินสุด ๆ
Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)